Прославился как первопроходец дополненной реальности благодаря таким новаторским проектам, как первая в мире коммерческая коллекция цифровой одежды adDRESS THE FUTURE и стартовый NFT-проект компании Coca-Cola.
Будучи предпринимателем-филантропом, Грубак также выступил соучредителем Sky.Garden — телефонной платформы электронной коммерции, благодаря которой африканские женщины могут обойти архаичные законы, запрещающие им владеть бизнесом. Sky.Garden был признан Датской цифровой ассоциацией стартапом года.